Marinaad sealiha

Marinaad sealiha - Suurepärane maitsev kaste, kuigi selle koostis mõnevõrra ebatavaline, mis on aluseks marinaad on igasuguseid kuivatatud maitsetaimed ja hapu veini. See muudab meie liha on mitte ainult mahlane ja pehme, vaid ka anda talle veidi Pähkli hapu maitse. Maitseained omakorda lõhnaga meie sealiha nii, et see saab olema väga aromaatne, ja seetõttu on võimatu murda eemal roog meie sööki!

Marinaadi koostisosad sealiha:

Kuiv punane vein 100-150 milliliitrit

suur küüslauk 1-2 küünt

Sibul keskmise suurusega 1 tk

Pepper must maa maitse

sool maitse

Spice kuivatatud salvei 1 näpuotsatäis

Spice Kuivatatud rosmariini 1 näpuotsatäis

Kuivatatud pune vürtsi 1 näpuotsatäis

Spice köömen kuivatatud 1 näpuotsatäis

loorberileht 2-3 tükki

Taimeõli või oliiviõli 1-2 supilusikatäit

Inventory:

Tükeldamine pardal, köök nuga, keskmise kausi, kastrul või enameled Suur plastikust toidu mahuti, katta pott või konteinerisse, tl, külmik, Plate, Mõõtetops

Ettevalmistamine marinaadis sealiha:

Samm 1: Valmistage sibul.

Noaga puhtaks vibu kere. Voolava vee all pesta seda hästi ja laotada lõikelaud. Siis sama terav inventuuri lõigatud sibul kaheks pooleks, ja pärast seda - iga esimese lõigatud pikuti ja seejärel ristisuunas väikesteks tükkideks. Maapinna osa nihutada plaat.

---

Samm 2: Valmista küüslauk.

Võtke 1-2 küüslauguküünt ja käepideme abil nuga on alla vajutatud meie koostisosa lõikelaud postitada - lihtne eemaldada väliskest. Pärast küüslauk pesta voolava vee all ja seejärel laotada lõikelaud. Nuga haki peeneks komponent väikesteks tükkideks. Grinding koostisainete muudame kaussi sibul.

---

Samm 3: valmistada marinaad sealiha.

Võtke keskmise kausi ja vala punast veini, kasutades mõõtetass.Siis, mõõtes välja õige kogus komponent supilusikatäis, lisada võimsust taimse või oliiviõli. Hoiatus: Tegelikult õli valida ei ole nii palju, kui see vastab teie maitsele. Just oliiviõli annab meie tassis vürtsikas maitse. Kuid rolli see komponent liha on väga oluline, sest pärast küpsetamist marinaadis sealiha saad meeldejääva ja maitsev kuldse kooriku.Pärast seda, kasutades spl tassi muudame kaussi hakitud küüslauk ja sibul. Märkus: Kui te ei meeldi sibul ja huvis vürtsikas toidud küüslauguga, siis marinaadi sealiha ei ole erand! Tõepoolest, tänu sibul taimne täidis on vürtsikas ja hõredam küüslaugu lõhn. See omakorda tagab, et roog tehakse ka tunda maitsed muid maitsetaimi ja vürtse, mis ei ole vähem oluline.Maitsesta soola ja pipart maitse järgi meie tankimine ja pärast - kõik hästi segada supilusikatäis.Viimane asi, mida me lisada vaid näpuotsaga kuivatatud vürtse nagu salvei, rosmariin, pune ja köömned. Oluline on: Ravida väga hoolikalt lisades vürtse marinaad, sest kui sa liialdada nende komponente, marineeritud sealiha pärast küpsetamist saab keerata või väga äge, või väljendunud maitse üks vürtse. Seetõttu määr 4 seakarbonaadi, peame vaid 1 tl segu kuivatatud vürtside, va musta pipraga. Samuti ärge unustage lisada kaussi kõik koostisosad loorberileht. Kõik hea segada supilusikatäis ja suunduda järgmise etapi ettevalmistamisel marinaad sealiha.

---

Etapp 4: Vala liha.

Hinga sügavalt poti või plastikust toidu mahuti ja levitada seda töödeldud liha. Pange tähele: nõud marineerimine peaks olema ainult emailiga või plastikust, nagu alumiinium konteiner oksüdeerib toodete ja seeläbi maitse tuleviku toit on rikutud. Lisaks sellele on ka väga kahjulikud meie tervisele. Seejärel valage keedetud sealiha marinaadis, sega kõik hästi supilusikatäis pärast - me katta pott kaanega ja pane anum koostisainete külmkappi 3 rügement. Et liha on muutunud pehme ja mahlane jätaksid 6-8 tundi külmkapis. Oluline on: sealiha marinaadis peaks hõlmama täielikult nii, et see on hästi niisutatud maitseained ja vedelik komponente.Aeg-ajalt saame konteiner liha külmikust ja sama lusikaga segada kõik hästi.

---

---

Samm 5: Post marinaadis sealiha.

Lõppedes õigel ajal, saame marinaadis sealiha külmkapist. Vastavalt sellele tingimusele liha 1 tundinfundeerige isegi toatemperatuuril. Ja pärast saab valmistada liha koostisosa iga tassi oma maitse. Selle täites oma liha on nii ahvatlev aroom oma puhkuse tabel, mis ei jäta ükskõikseks isegi taimetoitlane. Head isu!

---

Nõuandeid retsept:

- - Teie marinaadi võib omakorda veelgi maitsev kui selle asemel punast kuiva veini lisate see segu värskelt pressitud mahlad tsitruselised. Ja seda vajate ühte keskmise puu sidruni, apelsini ja laimi. Pigistatakse puu mahlapress või kasutades paljaste kätega. See annab eriline hapu maitse oma tassi samuti unustamatu eksootilise maitse.

- - Kui sulle ei meeldi rikas lõhn küüslauk ja sibul, siis saate purustatud kuivatatud köögiviljad. Tänu sellele, roog osutuvad pehmema maitsega, avaldab maitse ja lõhn maitsetaimed ja vürtsid.

- - Arv koostisained retseptis mõeldud 4 seakarbonaadi, kaaluga 700-900 grammi. Kui soovite rohkem sealiha marineerida näiteks 3-4 kg, samal ajal kui kiirus seda massi, mida vaja 1 liiter veini või tsitruseliste mahla ja vürtsid ja kuivatatud ürte maitse.

- - Kui teil on käsi oli värske taimsete vürtside, siis tuleks lisada marinaad 3 korda rohkem kui kuivatatud. Vahetult enne peseme neid jooksva vee all, kuivata majapidamispaberiga rätikud ja siis peeneks hakkida noaga kohta lõikelaud.

- - Suurem tükki sealiha marinaadis, seda kauem nad marineerida. Seetõttu kiiresti marineerida liha komponent, siis võib eelnevalt väikesteks tükkideks ning alles seejärel panna kastrulis koos kastmega.

- - Marinaad sealiha ei ole ainult sobib liha tükeldamiseks. Sellisel kütust võib olla ka marineeritud searibi ja isegi toores sealiha kotletid. Ainult aeg võib see võtta veidi rohkem või vähem. Näiteks ribide vaja marineerida 1 - 2 päeva, kui marineerimine karbonaadi läinud lihtsalt 2-3 tundi.